下午茶蓝海 烘焙客单最高 焙伦打造星级茶点 纵享美味与从容

唯爱与美食不可辜负。温暖的冬日午后，约三五好友来个下午茶，吃着甜点喝着咖啡，好不惬意。数据显示，当前下午茶市场正处在需求大于供给的蓝海阶段。

星品下午茶，烘焙即刻享。郑州千味央厨食品股份有限公司旗下烘焙品牌焙伦，对下午茶场景进行深入研究，大师级出餐品质，星级产品呈现，可颂、蛋挞、曲奇、华夫四大系列产品为下午茶场景增添更多美味与从容。

✎冷食传媒 | 冰冰

◀◀◀ 1 ▶▶▶

下午茶正处蓝海阶段，市场消费火热

钟敲四下，一切为下午茶停下。如今，伴随着消费升级和人们对生活品质的追求，喝下午茶成为一种新消费时尚。

蛋挞、可颂、华夫、曲奇，加一杯咖啡、果汁或奶茶，一顿愉快的下午茶让我们整个下午活力满满，丰富我们饮食文化的同时，更给我们的生活带来许多小情趣和仪式感，因而深受年轻人喜爱。

△图片来源：受访者供图

善于研究消费趋势的大咖们早有行动：肯德基、星巴克以及瑞幸咖啡，无一不瞄准下午茶做文章。

下午茶市场的火热还有数据佐证。今年，饿了么平台发布的《2021下午茶新势力行业调研报告》显示，近一年间，国内“下午茶”总体消费需求大幅增长，下午茶场景在餐饮市场中仍处于需求大于供给的蓝海阶段。其中新一线城市，商户数量、消费订单数增长最快。

◀◀◀ 2 ▶▶▶

烘焙品类客单价最高，焙伦瞄准下午茶场景

下午茶市场火热，带火了一些品类。数据显示，奶茶果汁在下午茶场景中体量最大，炸鸡炸串位居第二，烘焙品类消费实付客单最高。

作为“餐饮供应链第一股”，千味央厨早在两年前就开始布局烘焙品牌“焙伦”，覆盖咖啡、茶饮、西快、烘焙等主流消费场景，专注提供烘焙、西快类预制半成品的解决方案，包括瑞幸咖啡在内很多餐饮头部品牌的烘焙产品如曲奇、可颂、蛋挞、华夫等都出自焙伦。

△图片来源：受访者供图

为什么焙伦能服务这些大客户，成为烘焙新秀？

行业内人士应该了解，焙伦所依托的千味央厨具有19年头部餐饮品牌服务经验，并已连续多年入围百胜T1供应商体系；两大研发中心40名专业研发团队操刀，研发烘焙最新潮流的新品；国际领先的全自动生产线出品，产品品质高端，优势突出。

当然，服务大客户除了产品品质和服务要好，更多的是要从场景化应用考虑。正是注重对场景化的深入研究，焙伦在下午茶场景的应用上比其他竞争对手更轻松自如，为快节奏的都市生活奉上更多从容。

◀◀◀ 3 ▶▶▶

打造星级下午茶，焙伦欲成烘焙半成品专家

星品下午茶，烘焙即刻享。目前，千味央厨针对下午茶场景主要推出了可颂、蛋挞、曲奇、华夫四大系列产品。

1

可颂 咖啡，生活更美好。可颂和咖啡是冬日下午茶的灵魂，一杯咖啡一口可颂，尽显冬日里的温暖和柔情。

2

蛋挞 奶茶，生活多点甜。葡式蛋挞和港式组合的搭配，文化的碰撞、味蕾的刺激，甜入心间。

3

曲奇＋咖啡，幸福的配对。曲奇的浓郁和平衡其甜蜜口感的咖啡组合，就是人间的小幸福。

4

华夫 奶茶，真正的宝藏组合。香浓丝滑的奶茶配上新鲜松软的华夫饼，一口咬下去满满的能量和爱。

△图片来源：受访者供图

短暂的下午茶时刻，是快节奏生活下难得的放松时光。

正如那句宣传语，千味央厨，让人间千味，更放心，更便捷，更从容。焙伦，让下午茶时光，更便捷，更美味，更惬意。

焙伦产品咨询及合作联系：

400-888-7311

郑州千味央厨食品股份有限公司

地址：郑州市高新区合欢街红瑞路企业加速器产业园D9-3

注：本文为合作推广

统筹丨王晓玲

编辑丨鲁粉玲 美编丨何孟华

• end •

——声明 ——

本公众号凡标记【原创】的文章，转载请联系获得授权，并按要求注明来源

本公众号另有部分图文来源于网络，版权归原作者所有，如有侵权请联系删除

— 合作丨转载丨爆料 —

电话/微信 18638259395

（加好友请务必备注：姓名 公司＋职务）